Domácí porážky drůbeže a králíků (W. Bauer)
Kód: 55831Detailní popis produktu
Chováte slepice, perličky, bažanty, holuby, křepelky, krůty, husy, kachny nebo králíky a chcete je sami porážet? Pak v této knize najdete přesné návody k porážce v domácím prostředí a ke správnému bourání masa. Autor Wilhelm Bauer v praktické příručce vysvětluje, kde se mohou zvířata porážet a jaké náčiní a pomůcky jsou k tomu zapotřebí. Názorně popisuje postupy, jak odborně a co možná nejšetrněji užitková domácí zvířata porážet. Sleduje tím současný trend, kdy mnoho lidí chce vzít produkci masa pro vlastní potřebu do svých rukou, počínaje chovem a konče porážkou a zpracováním.
128 stran, formát 175 x 240 mm, pevná knižní vazba, barevná laminovaná obálka, barevné fotografie.
Doplňkové parametry
Kategorie: | Odborná literatura |
---|---|
Hmotnost: | 0.52 kg |
Autor: | W. Bauer |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.