Domácí zpracování zvěřiny (C. Bothe)

Detailní popis produktu

Publikace s podtitulem Výbava, bourání, recepty pomůže všem zájemcům o domácí zpracování zvěřiny při rozhodování, jaké vybavení a pomůcky jsou k tomu nezbytné a jak se vypořádat se špatně střeleným kusem. Na konkrétních příkladech srnčí a černé zvěře seznamuje s postupy od stahování, přes bourání až po zpracování jednotlivých porcí zvěřiny. Vše je podrobně popsáno a doplněno názornými fotografiemi. Nechybí několik základních receptů na výrobky ze zvěřiny.

88 stran, formát 165 x 235 mm, lepená knižní vazba, barevná laminovaná obálka, barevné obrázky. Překlad z německého originálu.