Vážení zákazníci, vítáme vás na novém knihkupectví SILVARIUM SHOP.

Mák jako potravina a droga – Makový receptář (J. Novák, H. Nováková)

Kód: 56089
499 Kč
Skladem (4 ks)

Mák jako potravina a droga je další knihou ze série Fotografické atlasy, a i tentokrát obsahuje Receptář jídel. První polovina knihy je zaměřena na mák z botanického pohledu – jeho typy a odrůdy, obsahové látky, pěstování a využití. Kromě máku setého (kuchyňského máku) je v knize pojednáno např. o máku listnatém, vlčím a o okrasných mácích, pěstovaných na zahradách. Celá kapitola je věnována opiu – jeho chemickému složení, způsobům užívání, účinkům a nejznámějším opiátům. Zpracování máku v kuchyni je věnován Makový receptář s téměř 200 recepty – sladké či slané pečení i hlavní jídla, makové nápoje a likéry, saláty atd.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Mák jako potravina a droga je další knihou ze série Fotografické atlasy, a i tentokrát obsahuje Receptář jídel. První polovina knihy je zaměřena na mák z botanického pohledu – jeho typy a odrůdy, obsahové látky, pěstování a využití. Kromě máku setého (kuchyňského máku) je v knize pojednáno např. o máku listnatém, vlčím a o okrasných mácích, pěstovaných na zahradách. Celá kapitola je věnována opiu – jeho chemickému složení, způsobům užívání, účinkům a nejznámějším opiátům. Zpracování máku v kuchyni je věnován Makový receptář s téměř 200 recepty – sladké či slané pečení i hlavní jídla, makové nápoje a likéry, saláty atd.

224 stran, formát 171 x 245 mm, pevná knižní vazba, barevná laminovaná obálka. 

Doplňkové parametry

Kategorie: Atlasy a encyklopedie
Hmotnost: 0.91 kg
Autor: J. Novák, H. Nováková

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: